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        陜西千年鎮巴臘肉提標升級“臘動”扶貧引擎

        發布時間:2020年09月11日 18:04     來源:中國新聞網

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          【脫貧故事】陜西千年鎮巴臘肉提標升級“臘動”扶貧引擎

          【解說】一大早,陜西省鎮巴縣養豬農戶劉雪霏來到豬圈前,依次打開圈門“放豬”,幾頭豬竄出了豬圈,在山野間撒開了歡。

          據了解,劉雪霏養的豬,都供應給了當地企業制作成了鎮巴臘肉。在這個位于大巴山腹地、陜西省最南端,人口僅有28.9萬人的小縣,鎮巴臘肉卻有著幾千年的歷史,是當地民眾餐桌上必不可少的一道美食,并以其獨特的腌制工序和考究的選料遠近聞名,也是國內首個臘肉地理標志保護產品。

          【同期】鎮巴縣養豬農戶 劉雪霏

          (我家)從5頭母豬發展到現在的50頭母豬的規模,年產仔豬量1000頭,從前些年的年收入兩三萬元到現在的幾十萬元。收入也得到了改觀。同時,我有能力帶動當地的更多的貧困戶共同致富,發家致富,一起養豬奔小康。

          【解說】為了用好鎮巴臘肉這個脫貧致富的“利器”,推動鎮巴臘肉產業高質量持續發展,2018年5月,九三學社中央農林專門委員會常務副主任、中國農業大學工學院高振江教授等專家隨脫貧攻堅民主監督調研組來到鎮巴,對鎮巴臘肉產業的品牌建設、產業鏈打造、產品研發等提出了意見建議。

          對于高振江的建議,當地高度重視,成立了鎮巴臘肉地標修訂領導小組。鎮巴縣市場監督管理局通過考察學習、座談交流、專項抽檢等形式,形成了鎮巴臘肉地標理化指標修訂依據。

          【同期】鎮巴縣市場監管局副局長 高吉平

          我們圍繞高質量發展、品牌建設和九三學社高振江教授的意見建議,從2018年起重點做了兩方面的工作,制定鎮巴臘肉標準綜合體,建設鎮巴臘肉全產業鏈質量安全追溯體系,發揮龍頭企業的引領作用,運用這兩個體系,打通產業發展的掣肘,倒逼一產,發展綠色循環經濟,促使三產,抓品牌建設,推動整個產業鏈的升級。

          【解說】2019年10月,鎮巴臘肉全產業鏈安全溯源體系上線。2020年6月29日,最新補充修訂的《鎮巴臘肉標準綜合體》通過審定。

          當地政府引進了一家食品生產企業,主要從事生豬養殖、臘肉加工。企業通過運用鎮巴臘肉標準體系和帶貧益貧機制,整合當地各類資源要素,開發優質鎮巴臘肉系列產品,為鄉村振興提供堅實的產業支撐。

          【同期】鎮巴縣臘肉加工企業負責人 吳浩

          2020年公司帶動農戶,養殖農戶432戶,1348人。簽訂生豬訂單3000余頭,可達到產值3500萬元。計劃到2022年,公司收購生豬1萬頭,突破產值1億元,從而使鎮巴臘肉既有量的突破,又有質的飛躍。

          【解說】目前,鎮巴臘肉加工企業已從2家發展到5家,并實施“公司+合作社+農戶”的發展模式,搞訂單養殖,帶動兩千余貧困戶按照鎮巴臘肉標準飼養,每戶均增收不低于5000元,成為當地群眾脫貧增收的重要來源。全縣臘肉產能從一千噸提升至三千噸,主要銷往西安、漢中、重慶、四川等地。

          記者 梅鐿瀧 張遠 陜西鎮巴報道

        責任編輯:【吉翔】

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